« 37 Délicieux Consommés de Légumes
ou
Comment Apprécier les Soupes et Potages »
• "5 légumes ou fruits par jour". Suivez les conseils des gourous de l'alimentation moderne
• Peut-on décrire des saveurs telles que celles-ci…
• Le Printanier aux quenelles de carpe p 15, Le Potage aux Moules à la Marseillaise p 29 et bien d'autres délices.
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